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饲料企业的“眼睛”
2016-10-16  来源: 西安万博   作者:鲁娟芳

  在饲料工业生产中,化验室扮演着重要的角色。正确有效的化验分析工作是保证原料质量及生产加工中各项指标正常的基础,也是把控成品质量维持市场长期发展的最终关卡,同时还能为降低生产成本和进行经济核算提供有力的依据。

  如果把一个饲料企业比作一个人,那么化验室就是他的眼睛。要拥有一双明亮的眼睛,健康的身体是必不可少的;而正确的习惯,合理的保护是保持眼睛通透的有效措施;以及身体其他器官机能的协调配合也同样重要。那同样的,要让化验分析工作正常有效的进行,首先要有健全的化验室,这就包括完善的设备、合格的试剂药品、专业的化验人员;其次要有正确的化验室管理制度,如设备的维护维修、药品的安全管理、化验操作的准确无误、人员的技能培训制度;最后要有统筹兼顾的协调工作体系作为保障,以完善的运营体系推动原料验收—产品生产—成品质量—市场效益的层层递进,从而保证公司效益的持续增长。

  但是,现在的许多饲料企业并没有把化验室作为实际生产中的前驱资源,而恰恰相反,仅作为了一种安心剂,只要保证生产的产品质量合格就万事大吉,那这样角色是化验室该扮演的吗?我认为,化验室之所以存在的意义就是真实可信,每种原料和成品经过化验得出相关指标的具体值,这个数据就是质量的最佳说明,不需要其他任何的说辞,就可以直观判断质量的好坏;但同时,它不仅仅只是一个数字,更多的是需要透过这个数字看到本质,如一批原料检出数值都达标,综合质量很好,就应该更多的去了解它的产地情况、加工工艺、掌握感官性状,然后总结出规律,并在今后的购货中进行试验,摸索适合本公司产品生产的最佳原料信息,从而减少原料验收中不断的复测,不合品退货的时间及劳动量的不必要消耗,同样的,成品检验也是如此,不能只看结果是否合格,还需要注意该质量产品加工过程的工艺参数,以及动物的饲喂效果,整合所有信息,确定不同质量的产品能适应怎样的市场需求,从而因地制宜,达到市场效益的最大化,真正发挥化验室的“眼睛”效应。不过,这项工作实施起来并不容易,有待各饲料企业不断的摸索和探究。

  曾经看过一篇报道,山东某饲料公司有配置优良的化验室,可是却没有从事检验工作的化验员,那么这样的化验室又有什么用呢?当然,这种现象是极为少见的,化验员是化验室开展所有工作的前提,作为核心起着关键的作用。一般情况下中小型饲料企业都会配置一位化验员,但是化验室的工作是极为繁杂的,除了每天的常规检测项目,还有一些原料、成品的特殊检测项目,如一些原料到厂的毒素检测等,都是要求随到随检,完了还有设备的清理维护,以及各种记录的填写等等,遇到生产旺季,化验员几乎是没有一点的空闲时间,这就很容易造成枯燥烦闷的工作氛围,久而久之,就会影响工作心态,其实这个现象一直是化验室的一个隐患。那我觉得,唯一的缓解方式就是要有统筹兼顾的协调工作体系,原料的到货和卸货时间要有合理的计划安排,可以让原料采购关注送货进度,并且按照原料性质合理安排卸货时间,尽量避免下班和节假日到货特殊原料;以及市场计划的制定和上报要与生产计划、客户提货时间、化验时间达到动态平衡,若其中一个环节出现状况,则其他环节就会跟不上,正确合理的计划是一切生产活动的主导,只有把控好开始,那么过程和结果就能容易掌控。

  目前饲料业已迅速进入转型时期,开始向品牌化、规模化、产业化进军,各饲料企业要在竞争激烈的市场中占得一席之地,产品是关键。而化验室作为产品质量的数据库来源,就要充分发挥其“眼睛”作用,把化验分析工作做到极致,对产品负责的同时,也能为企业发展做好保障工作。

活动简介
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